走遍韩国系列：韩国饮食文化

2022年3月23日，双体软件精英产业学院举行二期首场全员公开课活动。为拓展双体学子的国际视野，提升认知世界的高度和格局，双体学院主任助理任龙生老师特别邀请到中韩学院姜健老师走进双体，带领同学们一起走进韩国，感受韩国饮食文化的魅力。双体学院全体教师与二期全体同学一同参与了本次活动。

说到韩国饮食文化大家能想到的是什么呢？是泡菜、烤肉、拌饭、冷面，还是炒年糕、紫菜包饭、韩式炸酱面呢？姜健老师从韩国的地理位置和传统文化、气候条件等方面，全面阐释了韩国的饮食文化的背景和发展状况，使我们大有收获。之后她又介绍了 选用均衡的食材与“药食同源”这韩国饮食文化的两大独特魅力。

姜老师介绍到，韩国人把食物称呼为“美好的事物”，是因为食物中饱含诚意和关怀。她用一句“没有泡菜，吃饭没味”的熟语告诉我们：“从大人到小孩，从总统到百姓，泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物，须臾不可离开。”她从米肠、面条、方便面、烤肉以及鱼类料理讲述了中韩文化差异，又以清汤、浓汤、酱汤、部队汤等美食介绍了 汤食文化。

当然有这样协调均衡的美食，就免不了用餐上的规矩和礼仪。韩国不管在饮食、饭汤的摆放，还是在汤匙和筷子的使用上面也都有许多的规矩。

在课堂的最后，姜健老师带着我们学习了一些关于食物的韩语读法，如：

음식(eum-sik)：食物

문화(mun-hwa)：文化

소주(so-ju)：烧酒

김치(gim-chi)：泡菜

这些词语让我们对韩国饮食文化又添一些了解和亲切，同学们在和老师积极的交流互动中，深切地感受到了韩国文化的丰富多彩。

活动最后，任龙生老师对此次活动进行了点评，并为同学们总结了四点希望和要求：

1.学会遵守规则是职场人的重要素养，希望双体的同学都要尊重规矩，把双体人的精气神和独特气质展现给自己和外界。

2.要学会心存善意，同学们要对周围的人、物保持诚意和关怀，认真体验双体的每次经历，用心用情，好好度过双体四个多月的时光。

3.保持专注力是个人走向成功的重要素养，同学们要尽量让自己的专注力保持得更持久。

4.虽然课程主题是韩国饮食，但更重要的是希望双体的学员们能打开视野和格局，后续同学们还需要学习更多，看到更多彩的世界，让自己内心容纳更多。